商用茶葉蛋夾層鍋，全自動(dòng)鴨蛋煮鍋夾層鍋是中國(guó)**小吃之一，也是中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，大部分地區(qū)都有該小吃，它是煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)，物美價(jià)廉全自動(dòng)鴨蛋煮鍋夾層鍋。

商用茶葉蛋夾層鍋夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型。
商用茶葉蛋夾層鍋夾層鍋整體結(jié)構(gòu)主要是:1.固定式：主要由鍋體和撐腳組成;2. 可傾式：主要由鍋體和可傾架組成 3. 攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。 夾層鍋支腳分別是：立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式?？蓛A式夾層鍋:槽鋼支架式。
商用茶葉蛋夾層鍋電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配)，可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等全自動(dòng)鴨蛋煮鍋夾層鍋。

商用茶葉蛋夾層鍋我們的炒鍋根據(jù)加熱方式和型號(hào)的不同，作用不同但也有相通的地方。一次可以根據(jù)炒制的食物不同而選擇不同的炒鍋型號(hào)，如果不知道用什么型號(hào)可以來(lái)我們公司考察試機(jī)，根據(jù)實(shí)際情況選擇，也可以根據(jù)要求進(jìn)行定制加工全自動(dòng)鴨蛋煮鍋夾層鍋。