這次要說(shuō)的是攪拌罐在瓜類飲料生產(chǎn)線中應(yīng)用實(shí)例，飲料生產(chǎn)線不管是在投資者、創(chuàng)業(yè)者還是消費(fèi)者的認(rèn)知中已經(jīng)并不稀奇了，正是因?yàn)檫@樣所以在飲料生產(chǎn)線這類項(xiàng)目上更要注重創(chuàng)新，這里說(shuō)的創(chuàng)新不止是從原料上選擇要?jiǎng)?chuàng)新，也可以從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上，譬如風(fēng)味和包裝的方式上，或者從生產(chǎn)工藝上做出創(chuàng)新。這次就來(lái)講一個(gè)攪拌罐在瓜類飲料生產(chǎn)線中應(yīng)用實(shí)例。

剛才都說(shuō)了原料需要?jiǎng)?chuàng)新，那么這次介紹的原料就不是平時(shí)喝的蘋(píng)果汁桔汁之類的原料了，這次可是很多小朋友的噩夢(mèng)，那就是苦瓜。很多不愛(ài)吃青菜的盆友可能尤其討厭苦瓜，可是卻不能否認(rèn)苦瓜確實(shí)具備清熱解暑、消腫解毒的功效，所以在夏天非常適合飲用苦瓜飲料。而且經(jīng)過(guò)我們的生產(chǎn)線工藝加工之后苦瓜也不再苦了，變成很好喝的飲料。

苦瓜飲料的生產(chǎn)工藝：苦瓜選材—清洗—切塊—研磨—預(yù)煮護(hù)色—壓濾—澄清—調(diào)配—過(guò)濾—真空脫氣—灌裝—滅菌—成品。

苦瓜飲料生產(chǎn)設(shè)備：膠體磨、夾層鍋、過(guò)濾器、脫氣機(jī)、調(diào)配罐、攪拌罐、滅菌機(jī)、灌裝機(jī)等。

苦瓜飲料生產(chǎn)步驟：

1，挑選新鮮成熟苦瓜，清洗、去籽、切塊;

2，將切塊后的苦瓜倒入膠體磨中研磨，研磨后的苦瓜汁用夾層鍋預(yù)煮;

3，預(yù)煮后的苦瓜汁用泵打入過(guò)濾器中進(jìn)行過(guò)濾、脫氣;

4，過(guò)濾后的苦瓜汁利用果膠酶、殼聚糖澄清;

5，將澄清好的苦瓜汁輸入調(diào)配罐，加入純凈水、檸檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等進(jìn)行調(diào)配;

6，調(diào)配后的苦瓜飲料再次進(jìn)行過(guò)濾;過(guò)濾完成后就能進(jìn)行滅菌，灌裝裝瓶了。

7，裝瓶后的苦瓜飲料根據(jù)需要的保存時(shí)間來(lái)考慮要不要再次滅菌。