古方紅糖夾層鍋，熬制糖稀夾層鍋，電加熱攪拌鍋甜甜的糖果是小孩子*愛的食物，糖果的種類特別多，有水果糖，芝麻糖，太妃糖等等。*根本的成分就是蔗糖，只需要把糖漿熬煮之后再加上各種其他配料就能做成市場上各種常見的不同種類的糖果。古方紅糖夾層鍋熬制糖漿的過程可以用夾層鍋來代替，帶上攪拌的夾層鍋來熬糖取代人工，節(jié)省了時間，提高了的效率。如果對轉(zhuǎn)速有要求的話，也可以給加上一個變頻器，做成一個變頻調(diào)速的攪拌裝置，這樣可以達到了在攪拌糖漿過程中對速度的要求。在過節(jié)，過年的時候制作一些自制的糖果又干凈，又能銷售掙點外快，真是再好也不過爾。

古方紅糖夾層鍋有立式和可傾之分，也有電加熱和蒸汽加熱以及燃氣炒鍋等多種加熱方式，其中立式功率是15KW,重量為75kg，外形尺寸是800×800×120mm，熬制糖稀夾層鍋鍋××徑為600mm，外膽直徑是700mm，外膽厚度3mm，內(nèi)膽厚度3mm，外膽和內(nèi)膽之間為夾層可用來加入導熱油或通入蒸汽。電氣兩用夾層鍋主要由機架，鍋體和傾鍋裝置等組成，加入適量的凈水和物料，打開進汽球閥開始加熱，等物料達到一定溫度和要求時，加入調(diào)味品和輔料，待物科達到要求時，電加熱攪拌鍋關(guān)閉進汽球閥，轉(zhuǎn)動手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)，傾斜，將加工好的物料倒入容器內(nèi)。

古方紅糖夾層鍋，熬制糖稀夾層鍋，電加熱攪拌鍋的特點：
1、全304不銹鋼制造，外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便；
2、以高壓鍋爐蒸汽為能源，符合國家鋼制壓力容器標準GB150-98；
3、鍋體內(nèi)外采用304不銹鋼板整體沖壓成型，自動拋光，精細焊接；
4、獨特的蜂窩夾套結(jié)構(gòu)，半球形鍋體，換熱面積大，加熱速度快，高效節(jié)能；
5、鍋體采用蝸輪桿裝置180可傾(傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn))，方便投料和出料、清洗方便。

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