工作原理：速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

公司擁有強大的技術(shù)團隊和科研實驗設(shè)備，對冷卻介質(zhì)與食品之間的傳熱和傳質(zhì)過程，研究玻璃態(tài)熱質(zhì)傳遞規(guī)律進行研究，并分析細胞間熱質(zhì)傳遞過程，研究玻璃態(tài)形成機理，得出不同冷卻介質(zhì)，冷卻方式，冷卻速率的食品冷卻效果。

公司秉承以專業(yè)的態(tài)度，可靠的產(chǎn)品，無限的熱誠為全球提供優(yōu)良的冷凍工藝及設(shè)備的理念，全力幫助全球提高產(chǎn)品的市場競爭力

中科金穗設(shè)備科技，秉承以專業(yè)的態(tài)度，可靠的產(chǎn)品，無限的熱誠,為全球提供優(yōu)良的冷凍工藝及設(shè)備的理念，根據(jù)全球的不同需求提供各種定制服務(wù)，并為其提供完整的食品快速冷凍和凍干解決方案。